Meskipun sama-sama berwarna cokelat dan manis, gula merah banyak jenisnya. Ada yang diproses dari pohon lontar dan pohon kelapa.

Sudah ada sejak dulu, gula merah banyak ragamnya di Indonesia. Berbeda dengan gula tebu, gula merah menyimpan banyak manfaat dan karakteristik rasa manis yang unik.

Jenis-jenis gula merah diungkap dalam webinar 'Indonesian Palm Sugar' (28/11), yang diselenggarakan oleh organisasi Slow Food Jakarta, Terra Madre Indonesia dan Parara Archipelago. Dibahas tentang jenis gula merah di Indonesia yang unik serta proses pembuatannya.

Baca artikel detikfood, "3 Jenis Gula Merah, Ada yang Berasal dari Pohon Lontar dan Kelapa" selengkapnya https://food.detik.com/berita-boga/d-5274381/3-jenis-gula-merah-ada-yang-berasal-dari-pohon-lontar-dan-kelapa.